根據(jù)您提供的詩(shī)句“今期牛豬雞出特，二九合成桂花看”，最符合的生肖動(dòng)物是牛。

在詩(shī)詞的世界里,生肖動(dòng)物的選擇充滿了詩(shī)意和韻律，這句詩(shī)描繪了牛、豬和雞在特定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)一同出現(xiàn)，象征著二九合成的美好景象，牛作為勤勞、踏實(shí)和堅(jiān)韌不拔的象征，在傳統(tǒng)文化中有著豐富的象征意義。

對(duì)于這句詩(shī)中的生肖動(dòng)物——牛，它不僅僅是一種象征，更是一種文化的傳承和情感的寄托，牛在古代文化中代表著耕作和勤勞，默默無(wú)聞但始終堅(jiān)守在自己的崗位上，為人們提供穩(wěn)定的物質(zhì)基礎(chǔ)，牛也是繁榮昌盛的象征，寓意著美好的未來(lái)和繁榮。

牛在詩(shī)詞中常常被用來(lái)表達(dá)對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)未來(lái)的憧憬,這句詩(shī)中的“桂花”寓意著美好的未來(lái)和繁榮昌盛，同時(shí)也代表著秋季的美麗和優(yōu)雅，桂花作為秋季的象征，增添了一份詩(shī)意和雅致。

除了生肖動(dòng)物的信息,我們還可以進(jìn)一步了解牛在傳統(tǒng)文化中的其他意義，在古代詩(shī)詞中，牛常常被用來(lái)表達(dá)對(duì)勞動(dòng)人民的敬仰和贊美，牛的形象也經(jīng)常出現(xiàn)在民間藝術(shù)、繪畫(huà)、雕塑等藝術(shù)形式中，成為人們情感寄托的一部分。

如果您需要更多關(guān)于生肖動(dòng)物的信息或者賞析,可以查閱相關(guān)的文化資料或者詩(shī)詞集，也可以關(guān)注生肖文化的發(fā)展和傳承，感受生肖動(dòng)物在人們生活中的影響和意義，在這個(gè)詩(shī)詞的世界里，生肖動(dòng)物們不僅是一種象征，更是一種文化的傳承和情感的寄托。